Guarda suíço divulga receitas favoritas do Papa Francisco
Há pouco mais de um ano e meio, o doce de leite desembarcou na residência de Santa Marta, casa do papa Francisco no Vaticano. Dizem na cidade-Estado que a guloseima é um dos sabores preferidos de Jorge Bergoglio e que ela, junto com o Mate, o faz se lembrar de sua terra natal, a Argentina.
Mas como prepará-la? Como dosar os ingredientes da maneira certa? Para responder a essas perguntas, um jovem membro da Guarda Suíça Pontifícia e cozinheiro profissional, David Geisser, publicou o livro "Bom apetite, Guarda Suíça", que reúne as receitas mais apreciadas na Santa Sé.
E na publicação há um menu completo dedicado a Francisco, com o passo a passo para fazer empanadas de pepperoni, maminha, mate e, claro, doce de leite. Também foram incluídos pratos da região alemã da Bavária que estão entre os preferidos do papa emérito Bento XVI e algumas das iguarias favoritas de João Paulo II.
Para quem deseja recordar Karol Wojtyla, Geisser recomenda o pierogi, um tipo de pastel bastante comum na Polônia. O livro ainda revela as orações que os "soldados do Papa" recitam antes de comer.
